近期，鸡蛋价格下跌引发市场广泛关注。半年据农业农村部统计数据显示，破元自去年9月以来，公斤全国鸡蛋批发均价处于持续下滑态势，蛋价度跌截止4月1日，连降全国鸡蛋批发价为8.31元/公斤，半年较去年同期下滑超2元/公斤。破元

另外，公斤南方农村报记者从行业人士了解到，目前全国鸡蛋出场价格大致在7.2-7.4元/公斤，按7-8元/公斤成本（不同规模蛋鸡场成本存在差异）来算，鸡蛋利润区间为亏损0.8元/公斤至盈利0.4元/公斤。值得注意的是，今年春节后鸡蛋产区现货更是一度出现跌破6元/公斤。

蛋鸡产能增加明显

“小户做得好的话能够保本，如果是新开产蛋鸡，成本还保不住，目前鸡蛋价格基本是处于盈亏平衡点。”北京市蛋品加工销售行业协会秘书长王忠强告诉记者，当前鸡蛋行情的下滑与前三年好行情支撑，诸多新建蛋鸡场落地，致蛋鸡补栏量大增有关。“2022年10月份到2023年5月这段时间的蛋鸡补栏量同比超过了20%，到现在这些鸡都达到了开产状态，并处于产蛋高峰期了。”

广州市日锋畜牧有限公司董事长刘锋对此持同样观点，并表示目前鸡蛋下跌是正常现象，也早有预见。“蛋鸡前几年行情还不错，也吸引了大批资金进入。去年以来，建厂扩产消息不断。”刘锋告诉记者，公司目前鸡蛋成本在8元/公斤以下，“目前我们还可以保持微利，但再跌就不一定了。未来会有一个艰难的时间，短则一年，长则两到三年”。

据卓创资讯监测数据显示，3月在产蛋鸡存栏量12.33亿只，环比上月增幅1.07%；预计4月在产蛋鸡存栏量增幅0.24%，天气渐暖，北方多数蛋鸡采食量逐渐恢复正常，因此蛋鸡产蛋率有所提升，整体来看鸡蛋供应逐渐增加。

下半年价格有望回升

对于后市蛋价走势，刘峰表示很难判断。“目前大部分蛋鸡企业都是在盈亏平衡线上下。总体来看，鸡蛋供应量大了是肯定的，但至于后期消费跟不跟得上，有没有新的刺激消费的因素出现，这个谁也不知道。”

王忠强则表示，今年下半年鸡蛋行情不会太差，有望涨到9元/公斤。“去年5月份以后补栏量少了，之前大量补栏的那批鸡（2022年10月份到2023年5月）到今年7月份以后也会逐步淘汰，产蛋鸡存栏量就会下降，而且下半年是鸡蛋消费旺季，需求量会加大，价格也会随之上涨。”据悉，蛋鸡的生长周期一般为500天左右，从出壳到产蛋要120天左右，产蛋300天以后产蛋性能就下降，基本到500天左右就会淘汰。

卓创资讯认为，从市场预期来看，往年4月份蛋价多呈上涨走势，各环节惜售盼涨情绪明显，或在一定程度上助推鸡蛋价格的上涨。但鸡蛋供应逐渐增多、前期库存压力仍在，或将压制4月蛋价涨势有限，难及历年同期正常水平，二季度鸡蛋价格或先涨后降。

【作者】熊亚琴

【来源】南方农村报 农财宝典 新牧网